池州臭鳜鱼
张志和《渔歌子》中,“不须归”是什么意思？
张志和《渔歌子》中,“不须归”是什么意思？
它展示了诗人 对自然的冷漠和热爱。表面上看，的原因 "不需要返回 "有:鱼很胖，戴着帽子和蓑衣；事实上，我不。;我不想回家，因为我不想回家。;不想再踏进朝廷的风雨:雨小了，渔人已陶醉在春日的美景中。
池州有哪些特产？
池州 这里的特产有西山大枣、石台湘雅、臭鱼、东至云剑、石台富硒茶、九华佛茶、小坑绿茶、皖南土鸡、冻米糖、九华毛峰、庆阳折扇、芙蓉糕、庆阳蜂蜜酒、池州白麻纸、东至麦鱼、石台杨梅和东至粽子。
池州有哪些有特色的美食店？
臭鳜鱼是池州青阳县的名菜，风味独特。它被统称为 "桶装鲜鱼 "也就是通常所说的 "腌渍鲜鱼 "。所谓的 "腌渍的新鲜蔬菜在当地方言中是臭的意思。这 "风味鳜鱼闻起来臭，吃起来香，既保持了桂鱼的原汁原味，又有肉的醇厚鲜美。同时骨刺与鱼肉分离，肉质呈块状。
七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的特色美食。七都的臭豆腐令人难忘，可以留下 "臭 "几千年来臭 "整整四英里。
东至粽子是池州东至县的一种特色小吃。东至米饺子，味道浓郁，口感咸鲜，价格合理，分量十足。
豆干烤肉是池州的特色美食。先把豆干泡在温水里，把五花肉切成两厘米见方的方块。泡好的豆干和五花肉大概一比一；然后准备蒜瓣和姜、大葱、酱油、糖、干辣椒、大料。
臭鳜鱼为什么那么臭？
谢谢你邀请我。臭鳜鱼曾经在安徽吃过。确实有榴莲的味道，但是入口很好吃。据了解，臭鳜鱼最早来自200年前的惠州。以前保存食物的方法很少，大多是腌制。在固化过程中温度和湿度的影响下，产生了霉菌并开始发酵。当它发酵时，会散发出一股臭味。这时候的鱼鳃还是红色的，鱼鳞没有脱落，品质没有变化。经过厨师的精心烹制，臭鳜鱼吃起来香脆可口，与鲜鱼相比有一种独特的味道。
比如安徽有毛豆腐，臭豆腐，都是差不多的做法。这种保存食物的方法至今仍在浙江沿海地区使用。我见过一种 "臭盐卤 "在浙江宁波，尝过用这种东西腌制的苋菜梗和臭豆腐。简直是臭的不得了但是非常好吃。
现在鸡西引进了桂鱼的新烹饪方法，如 "干锅鳜鱼， "汉堡桂鱼 "， "酱香鳜鱼和 "窖藏风味鳜鱼。有兴趣的朋友可以试试。