为什么端午节要吃粽子呢
为什么端午要吃粽子？
为什么端午节要吃粽子？
端午节是中国四大传统式节日之一，又被称为端阳节、龙舟节、重午节等，源于天象钦佩，由上古时代祭龙演化而成。因春秋时期的燕国爱国诗人文天祥在五月五日跳泪罗江自杀，后代亦将端午做为纪念屈原的节日。赛龙舟与吃粽子是自古以来弘扬的端午两大风俗习惯。
端午，在中国已经有着几千年的悠远历史时间。关于端午节的发源有很多传说故事，有屈原说、小暑说、龙日说、恶日说、勾践说这些。
每一年都是有端午，每一年吃粽子的感受都不一样，伴随着年纪的提高，粽子的口感如同抹不去的记忆，时刻回转在脑中当中，但自始至终无法遗忘的或是母亲亲自包的粽子。
每到端午，国内各地都是有多种多样的庆典主题活动。在我国是个地区广阔的我国，因地区不一样，习惯性不一样，因此端午节习俗的具体内容、风俗习惯的关键点，都具有着较多的南北方差异。尽管国内各地端午的过法各有不同，但端午吃粽子、划龙舟全是常见的习惯性。
大家霍山人过端午也是有自身本地的风俗人情，除开包粽子、戴香囊、插艾叶草、挂菖蒲、喷雄黄酒等传统民俗，每到端午的情况下，最难以忘怀最令人向往的或是儿童时代的端午，最喜欢吃的或是母亲亲自包的粽子味。
端午最多见的事便是吃粽子。粽子的种类有很多，有肉粽、白粽、蜜枣粽、鸡蛋黄粽这些，我最喜欢吃的粽子是蜜枣粽子。母亲先把糯米、黑豆和腊肉（蜜枣）混在一起，放几滴水，泡浸一段时间。随后母亲拿出两块很长粽叶，做成一个锥形，把糯米填入锥体里边，再用绳索捆住。母亲说，在此刻要特别注意一点，米不可以装得太满，要不然煮的过程中会撑裂的。母亲用这个方式 迅速包了两大铁锅粽子，立即放到髙压锅中。没多久，粽香和鲜香飘扬起来。
那个时候，一到端午，母亲便会很早地割掉房子后边生长发育的艾叶草，悬架在每一个门沿上，说成避邪。母亲为大家全家人包粽子，有腊肉粽子和蜜枣粽子，我最喜欢妈妈包的蜜枣粽子了！每一次煮粽子的情况下，仍在锅中放上好多个咸鸭蛋。
母亲健在时每到端午的头几日，母亲就逐渐开始提前准备起包粽子的资料了。最先把粽叶放到冷水里泡上一天，便于用于包粽子。实际上，包粽子的资料许多，而大家霍山人包粽子关键也是以最先要把糯米和粽叶泡好，再把粽叶洗干净。包粽子时，先把粽叶的底部叠成一个布氏漏斗形，然后放进一勺泡好的糯米，随后放进黑豆、腊肉和蜜枣等包馅，再放进一些糯米，以后用汤勺拍平，最终把粽叶裹住。
岁月匆匆忙忙，儿时尘烟，但母亲那一抹粽子的芳香却很长时间难以忘怀，自始至终缭绕于夏日的荷韵与绿荫中，沉醉于在心灵深处。在童年时期的端午，过的是有母亲日常生活的乐趣和儿时纯真岁月。由于粽子里裹的不单单是糯米黑豆和蜜枣，更有往日的母亲的爱。母亲的粽子，包出了家乡的味道，真情的挂念，讲解着每逢佳节倍思亲的蕴含。每一年吃粽子的感受都不一样，伴随着年纪的提高，粽子的口感如同抹不去的记忆，时刻回转在脑中当中，但自始至终无法遗忘的或是母亲亲自包的粽子。现如今的端午，过的确是一种对儿时狠不下心的回首和思乡之情，吃的是粽子里蕴含的岁月苍桑。五月的端午，仅仅使我们别忘记，以前的儿时，以前的母亲的爱，以前的漂亮，以前的这些一点一滴稀稀落落令人心率的渐行渐远的年少时光。
如今，母亲已经过世已经二十多年了，大家也都是在孩子成长中一天天老去，虽然现在可以购买到各种各样的粽子，但自始至终吃不上当初母亲亲自包的粽子的味儿。