吉林美食介绍
延吉有什么美食吗？
延吉有什么美食吗？
这些不容错过
都说到了延吉拌饭、冷面明太鱼必须要吃。这话一点也不假
延吉是吉林省延边朝鲜族自治州的首府，是中国优秀旅游城市、全国百强县[3] 之一
延吉有帽儿山国家森林公园[4] 、城子山山城遗址[2] 、梦都美民俗旅游度假村、春兴村朝鲜族古村落等。因此不管为了吃，还是为了美景和风土人情，延吉都是值得一去的好地方。
延吉是美食、购物者的天堂，美味的狗肉火锅、“金达莱冷面”、炭火自助烧烤、打糕咸菜等风味让人胃口大开。
金达莱冷面：金达莱是一种花，也是延吉的象征。金达莱冷面总店位于此。
拌饭：百年石锅拌饭，到延吉一定要去这家，上次我们去找了好半天才找到。不吃到不罢休！就连最底层的锅巴也不能放过 ！
明太鱼：明太鱼是朝族特色，到了延边一定要尝尝了，个人感觉吃起来不像鱼。。。可能是肉质原因吧。
我走的时候还带走了很多特色：打糕，小米酒、桔梗等等，收获满满。
延吉有什么美食吗？
味道是骗不了人的，对一个逗留延吉的外来者来说，随处可见的朝鲜料理让人感到“异域”。作为延边朝鲜族自治州的首府，这里户籍人口中一半以上都是朝鲜族人。他们造就了这座城市泡菜式的口感。
烤肉、辣白菜、米酒、狗肉汤、打糕……这些朝鲜族人（当地汉人习惯他们为朝族人）热衷的美食，一项不落地布满延吉的角落。
到延吉第一天的傍晚，不知道吃什么的我最后从了大众点评的推荐，选了家朝鲜料理。
那里有各种类型的泡菜，甜辣酱口味的炒菜、烤肉、年糕，以及米酒。餐馆也按朝鲜族的起居布置，桌子很矮，木地板上垫了坐垫，食客们需要席地而坐。不习惯盘腿坐着吃饭的人，很快容易觉得吃撑。朝鲜半岛上的食物大致都是一股泡菜辣酱味儿。这味道在北京的五道口、望京，青岛的崂山区也都能吃到正宗的。
但在延吉这个朝鲜族人聚集的地方，辣酱有自己的特点。这其中可能带些玄学，但不可否认的是这里类似朝鲜半岛的生活习惯，让人们自然而然地做出最符合他们口味的泡菜，而不是迎合都市消费者。
在一个外来者的口中，这种地道大概就是辣牛蹄筋、辣桔梗、更鲜脆的辣白菜……这种家常味道在延吉的市场就能买到。
西市场，它曾经是东北最大的批发市场。在这个市场地下一层食品农贸区里，卖新鲜泡菜的柜台会时不时地出现。他们什么都腌，从常见的辣白菜，辣牛蹄筋到辣紫苏叶。各家有各家的味道，所以即使同样并排在一起的三家泡菜铺子，人流量却会有明显的差别。