淮南美食特色小吃
淮南有什么比较有特色的小吃？
淮南有什么比较有特色的小吃？
1.淮南牛肉汤，是安徽省淮南市的著名特色，吃起来味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。
2.芦集绿豆圆，又称小圆子、糊虾圆。绿豆圆可直接食用，也可加入葱、姜、辣油、蒜等调料，烧汤、清炒、红烧等均可，吃起来口感酥脆。
3.寿县大救驾，食之酥脆香甜，十分可口。
4.八公山豆腐，食之外脆里嫩，滋味鲜美。
5.上窑馓子，也称油果、油面条具有软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等特点，受到人们的喜爱。
淮南有哪些美食？
“淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下！”地处皖北的淮南市，历来就以盛产“一黑一白”而著称，“黑”指的是煤炭，“白”当然说的就是那鲜嫩绵滑的豆腐了。
另外还有这个人吧
我不是淮南人，这是我网上搜的，不喜勿喷。
谢邀!
淮南有哪些美食？
在淮南寿县和淮南市区有幸待过半年，淮南属于安徽省的一个地级市，位于安徽省中北部。当地的煤矿比较多。淮南寿县是淮南王刘安的故乡，也是一座历史文化名城。
在淮南说到吃那一定是淮南牛肉汤，每一家牛肉汤店的门口都放着一个直径一米半的大锅，里面放满了牛骨和牛肉一直炖着。
早上吃的人特别多，一碗牛肉汤里面有粉丝，干丝，还有一样东西，圆圆的，像铜钱一样大小的像饼的东西，放上香菜，辣椒油。配上酥饼就是一顿完整的牛肉汤餐。
八公山的豆腐好吃，买过很多的豆腐都不及八公山的豆腐做的好，八公山的豆腐之所以出名，当地老百姓说用的是纯黄豆和山泉水精做而成，当地百姓制作豆腐的技艺时代相传，很多人掌握了一套好手艺，做出的豆腐细白鲜嫩，深受群众欢迎。在八公山可以看到有的饭店只做豆腐。用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已经成为淮南地区独具一格的上等宴席。
其它的小吃也比较多，只是这俩个比较有名，还有鸡汤豆腐脑也特别好吃。淮南美食值得一吃，也值得一游。
淮南有哪些美食？
淮南比较知名的小吃有五样：淮南豆腐菜、淮南牛肉汤、寿县大救驾、上窑馓子和夏集面圆，壹周君说的对不对
其中最著名的就是豆腐菜和牛肉汤啦，后者是壹周君的最爱，安徽菜沿淮片的代表，辐射到周边省份都能赞誉满满的知名小吃！
对了，至于淮南的特产，壹周君能想到捎回家的就只有豆腐干啦，淮南水果比较多，但不算特产吧在淮南当地，到处是牛肉汤馆子，在各家都有各家的独门秘方，味道口感都不尽相同，甚至于淮南的几个县城，也都有着代表各种区域淮南牛肉汤的老店。
但是大家用的却是整齐划一的家当：直径超过1米的大锅，一半搭上木板，用来放各类作料。汤底都是用牛骨、牛油和黄牛肉熬成的，表面飘着一层漂亮的红油，一旦加热，老远就能闻到诱人的香味。
红油牛肉汤其实做法不难，有了汤底压阵，其他的几片薄牛肉、宽粉丝、千张、小葱、香菜，就构成了全部。
对了，还有一样重要的搭档——洛河豆饼。单独吃没什么感觉，但与牛肉汤配着吃，就能产生奇妙的化学反应：呷一口汤，挑一口豆饼，吃一片肉，简简单单的美味，就是最市井的“淮南味道”！