我老公最爱吃胡萝卜肉渣的水饺了，以前中午下班的时候经常到一餐厅点，不过我感觉味道不怎么样。这次，小青第一次在家给老公包了胡萝卜肉渣水饺，香得不行。水饺的相信大家并不陌生，今天小青就将如何调胡萝卜肉渣馅和大家一起分享下！

如何在家制作美味胡萝卜肉渣馅水饺

准备食材

1. 先将偏肥一点的五花肉用刀切成片备用。最好是全部是肥的，用瘦肉的话就会发硬，不太好吃。

2. 锅内放适量的花生油，油热后将五花肉放进去翻炒，炒至变黄色后用漏勺盛出，放凉后备用。

3. 将胡萝卜洗净，切成片上锅蒸熟，放凉后备用。

4. 将炒好的肉渣放在案板上面加入葱花一起剁细。

5. 将胡萝卜再放在案板上剁细。

6. 将剁好的肉渣和胡萝卜放在一起，加入适量的饺子料和盐搅拌均匀就可以了。

包制水饺

1. 准备好饺子皮和调好的胡萝卜肉渣馅。

2. 将适量的馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折合拢。

3. 按照个人喜好，捏捏边缘，包出自己喜欢的形状。

烹饪方法

1. 开水中加入少许盐和油，待水开后放入手工水饺，煮至水饺浮起即可。

2. 可选择煮水饺、蒸水饺或者煎水饺，不同的烹饪方式带来不同口感。

注意事项

1. 胡萝卜肉渣水饺馅料制作简单，但需注意尽量使用新鲜食材。

2. 由于肉渣在油炸后会产生不好的物质，建议一年食用一次，并保持适量。

通过以上步骤，您也可以在家轻松制作美味可口的胡萝卜肉渣水饺，不仅味道鲜美，而且更加健康营养。快动手试试吧！