海米这一美味佳肴在烹饪中扮演着重要角色。首先，准备好新鲜的海米，确保它已经清洗干净。将海米泡发后，沥干水分备用。

海米小白菜豆腐的制作方法大揭秘

准备食材和处理方法

1. 切好卷心菜：将新鲜的卷心菜切成适当大小的段，以便烹饪时更容易入味。

2. 切块豆腐：将豆腐切成块状，准备好使用。选择口感细腻的豆腐，更能吸收其他食材的香味。

烹饪步骤

3. 炒洋葱和海米：在锅中加热适量油，放入洋葱和海米翻炒出香味，提升整道菜的口感与风味。

4. 炒卷心菜：将切好的卷心菜加入锅中，炒至变软变色，让其释放出丰富的甜味和汁液。

5. 加入豆腐：倒入切好的豆腐块，根据个人口味决定是否添加适量清水，使食材更加入味。

调味并完成

6. 加入调味料：淋上适量蚝油和少许盐，搅拌均匀，让所有食材充分融合香味。

7. 完成美味：炒至入味，待豆腐吸收了汤汁的香味，海米卷心菜豆腐就可以出锅啦！

通过这样简单的步骤，你也可以在家轻松制作出美味可口的海米小白菜豆腐，为自己和家人带来一顿滋味十足的美食盛宴。