准备食材
在家做杂蔬鸡腿煲的互联网食谱分享
想要在家享受美味的杂蔬鸡腿煲，首先需要准备好新鲜的食材。将鸡腿肉剔骨并切成小块，土豆、胡萝卜、洋葱也要切成滚刀块备用。此外，调料汁的配制也是关键，适量生抽、老抽、黄豆酱混合清水搅匀备用。
烹饪步骤
1. 锅中倒入适量油，放入姜蒜煸香；
2. 加入切好的土豆和胡萝卜块，快速翻炒均匀；
3. 在砂锅内刷一层油，将洋葱铺在底部；
4. 将炒好的蔬菜块倒入砂锅中；
5. 另起锅烧热油，再放入姜蒜炒香；
6. 倒入预先调制好的料汁，待其煮开；
7. 接着将切好的鸡块倒入锅中，翻炒至均匀上色；
8. 将炒好的鸡块连同汤汁倒入砂锅中，加入足量高汤直至鸡块齐平；
9. 大火烧开后转至中火煮约15分钟；
10. 最后撒上些许葱花，即可端上美味的杂蔬鸡腿煲。
美食分享
杂蔬鸡腿煲不仅口感鲜美，而且搭配了多样的蔬菜，富含各种维生素和营养元素。在家自制这道菜肴，不仅能够保证食材的新鲜和卫生，还能根据个人口味调整调料的使用量，健康又美味。
结语
尝试在家动手做杂蔬鸡腿煲，不仅能享受烹饪的乐趣，还能体会到自制美食的独特魅力。快动起手来，用心烹饪一份美味佳肴，与家人朋友共同享用吧！