黄豆芽是一种由黄豆泡发而成的食材，富含丰富蛋白质，深受人们喜爱。今天我们来分享一道简单易做的粉丝炒黄豆芽的做法，让我们一起来学习吧。

营养美味，尽显黄豆芽的独特魅力

准备食材

首先，准备好新鲜的黄豆芽，彻底清洗干净。同时，将干红椒、青椒、生姜、大蒜和香葱也要清洗干净，切好备用。此外，将适量粉丝放入沸水中焯烫一分钟后捞出备用。

炒制过程

1. 在锅中倒入适量色拉油，加热至八成热。

2. 加入干红椒、生姜、大蒜和香葱，炒香出香味。

3. 接着倒入准备好的黄豆芽，撒入适量食盐、五香粉、生抽、香醋和少许清水，快速翻炒均匀。

4. 将焯烫好的粉丝也加入锅中，继续翻炒均匀。

5. 最后撒入适量鸡精，炒匀后即可出锅。

品尝美味

将炒好的黄豆芽和粉丝盛入盘中，香气扑鼻，美味诱人。这道简单的菜肴不仅口感鲜美，营养丰富，更是家常菜中的一道亮点。赶紧动手尝试一下，享受黄豆芽独特的魅力吧！

结语

通过以上步骤，我们可以轻松地制作出一道美味可口的粉丝炒黄豆芽。这道菜不仅简单易操作，而且口感鲜美，营养丰富。在日常生活中，不妨尝试制作这道佳肴，为自己和家人带来一份美味的享受。