甜菜根作为一种富含营养成分的蔬菜,不仅含有铁、铜、锰等元素,还能帮助将肠道中的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出体外,起到润肠通便的作用,促进新陈代谢。蒸熟后的甜菜根再入菜,可以去除土腥味,让人不再排斥它,反而喜欢上这种美食。
甜菜根腊肠炒米饭:营养美味的家常佳肴
准备食材与处理步骤
1. 将甜菜根洗净切段,放入蒸锅蒸煮20分钟;
2. 准备腊肠切丁、拨松散米饭;
3. 打散鸡蛋备用;
4. 准备熟豌豆、玉米粒、胡萝卜粒。
炒制甜菜根腊肠炒米饭
1. 热锅凉油,爆香葱花,加入腊肠炒香;
2. 加入拨松的米饭,小火翻炒至每颗米粒分离;
3. 加入蒸熟的甜菜根碎丁、豌豆、玉米粒、胡萝卜粒,均匀翻炒;
4. 撒入少许熟白芝麻和盐,撒上葱花点缀即可。
通过以上简单步骤,您就可以制作出一道美味营养的甜菜根腊肠炒米饭。这道家常菜色香味俱全,口感丰富多样,是适合全家人共享的健康美食选择。同时,这道菜品也是一道营养均衡的搭配,甜菜根的清香和腊肠的鲜美相互融合,为味蕾带来不一样的享受。试着在家中动手做一份吧,感受料理的乐趣与美味!