在这篇文章中，我们将介绍如何制作美味的香菇鲜肉小笼包。请注意，调料的使用量可以根据个人口味进行适量增减。
香菇鲜肉小笼包的制作步骤
准备面团
首先，将金龙鱼麦芯小麦粉称好放入碗里备用。然后在面粉中加入酵母、盐和白糖。接着慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，放一边发酵。
制作馅料
准备好瘦肉和泡发的香菇，用绞肉机将食材做成肉泥。调入适量的盐、酱油和少许蚝油，然后加入姜和蒜末，搅拌均匀至上劲。
操作面团
当面团发酵至两倍大时，将其排气并揉成长条形。随后将面团切割成大小均匀的小面团，压扁后擀成中间厚、四周薄的圆形。
包馅
将馅料包入面皮中，顺着边缘逐渐打折收口，并捏出褶皱即可完成小笼包的包裹。
蒸煮小笼包
将包好馅料的小笼包放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。需要注意的是，蒸煮后的小笼包不宜立即取出，应该焖一会儿保持口感。
品尝享用
趁热品尝这些皮薄馅大的香菇鲜肉小笼包，口感鲜美，绝对值得一试。
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味可口的香菇鲜肉小笼包，无论是作为正餐还是下午茶点心都非常适合。希望您能享受到制作和品尝的乐趣！