在日常生活中，很多人都喜欢观看美食家们制作各式面包和甜点的视频，羡慕他们熟练的手法和诱人的美食。然而，如果家里没有烤箱怎么办呢？其实，除了传统的烤箱，还有一种不常被提及的方法：利用三合一早餐吧——咖啡机兼具烤箱功能的神奇组合。这种“烤箱”虽然无法调节温度，但可以调节时间，而且烤盘相对较小。尽管有诸多限制，我依然跃跃欲试，成功制作出了一款口感香脆的小饼干，可惜当时没记录下用量，只能在下次制作时仔细记下来。

用咖啡机烤出美味小饼干

制作步骤简单易上手

1. 首先，将一个鸡蛋和适量油放在容器中搅匀。

2. 紧接着，加入适量糖，继续搅拌均匀。

3. 接下来，加入面粉、淀粉、泡打粉和小苏打，搅拌至材料完全混合。

4. 加入杏仁粉，继续搅拌均匀。

5. 将面团揉成适当大小的球状（无需过多揉捏）。

6. 将面团放入冰箱醒发一小时，然后取出，搓成小小的球状。

7. 将饼干球摆放在预先抹油的烤盘上。

8. 使用大拇指将饼干球轻轻压扁。

9. 将烤盘放入预热好的咖啡机烤箱中，烤制约五分钟即可。

美味饼干轻松享受

通过简单的步骤，配合咖啡机这个特殊的“烤箱”，我们不仅可以轻松制作出美味的小饼干，而且还能在家中享受到烘焙的乐趣。制作过程中，可以根据个人口味添加巧克力豆、干果碎等其他配料，增加口感和层次感。此外，在烘烤过程中留意饼干的状态，不同的咖啡机热度可能有所差异，可根据实际情况微调时间，确保饼干烤制得恰到好处，香气四溢。

结语

总的来说，利用咖啡机烤制小饼干虽然稍显特殊，但并不难掌握。通过简单的配方和步骤，结合家中现有的设备，也能在家中享受到烘焙的乐趣。在制作过程中，可以根据个人口味调整配料和烤制时间，创造出更符合自己喜好的美味小点心。快动手试试吧，制作属于自己的小饼干，感受烘焙的乐趣！