姜饼人是一种经典的小点心，无论是外形还是口感都让人喜爱。而在制作姜饼人的过程中，加入杏仁这样的健康食材，不仅增添了营养价值，也让整个小饼干更加可爱。下面就让我们来学习一下手工制作姜饼人杏仁饼的详细步骤吧。
手工制作姜饼人杏仁饼的制作方法
准备黄油和材料
首先，我们需要准备好黄油并将其切成小块，然后放置在室温下软化。接着，将软化的黄油和糖粉一起打至无颗粒即可，注意不要打发过度。随后，分两次加入蛋液，打至蛋液完全融入黄油内，再加入过筛的低粉，用刮刀拌匀直至无干粉。
制作面团和冷冻
将面团分成两团，分别放在两张油纸上，然后再盖上一张油纸，用擀面杖将面团擀成薄片。接着，将擀好的面团放入冰箱的冷冻层进行速冻。取出稍微冻硬的一片面团，利用姜饼人模具将其压出形状。
添加杏仁并烘烤
将姜饼人稍微软化后，在中间放上一个杏仁，然后将手对折把杏仁抱起来，并轻轻往内压一下两条腿。用牙签在表面勾勒花纹，用筷子戳出眼睛。将制作好的姜饼人均匀摆放在垫有油纸的烤盘上，放入预热至180度的蒸烤箱中，选择上下烤模式。
烘烤和享用
将姜饼人放入预热好的蒸烤箱中，以170度的温度烤制约18分钟。烘烤完成后取出，让其冷却一段时间即可食用。这样制作出的姜饼人杏仁饼既美味又营养，是小朋友们的最爱。试着动手制作一下，给家人和朋友带来惊喜与快乐吧！
通过以上步骤，相信大家已经掌握了手工制作姜饼人杏仁饼的方法，希望大家可以尝试制作并分享这份美味与快乐。让我们在美食的世界里，创造更多的美好时光！