在宝宝的成长过程中，膳食营养起着至关重要的作用。而自制美味的蛋糕更是让宝宝开心享受的时刻。今天我们来分享一道营养美味的红枣鸡蛋发糕的制作过程，让宝宝吃得健康开心。
营养美味的红枣鸡蛋发糕制作过程
准备原材料
为了制作这款红枣鸡蛋发糕，我们需要准备以下原材料：面粉、红枣、鸡蛋、酵母和白糖。这些原材料都是宝宝日常所需的营养元素，健康美味又营养丰富。
步骤一：处理鸡蛋和红枣
首先，将冰箱中保存的鸡蛋取出，放在温水中解冻15分钟以上，确保鸡蛋完全回到室温。接着将红枣洗干净，切碎备用，红枣的甜蜜和果香将为发糕增添美妙口感。
步骤二：准备面团
将酵母用温水化开，然后将鸡蛋与白糖混合搅拌均匀。接着加入化开的酵母和过筛的面粉，继续搅拌均匀。适量清水的加入将使面团更加柔软顺滑。
步骤三：添加红枣和发酵
在面团中加入一半的红枣丁，然后倒入一个抹油的容器中。撒上剩余的红枣丁，为发糕增添视觉美感。在冬天时节，将面团置于温水中进行发酵，待其发酵至2倍大小，约30分钟左右。
步骤四：蒸制发酵
将发酵好的面团放入蒸笼中，上笼蒸约40分钟。待发糕熟透后，关火焖5分钟，让其内部更加松软可口。此时，一款营养美味的红枣鸡蛋发糕就完成啦！
通过这些简单的步骤，您就可以为宝宝制作一份美味的红枣鸡蛋发糕啦。口感细腻甘甜，营养丰富，是宝宝健康零食的不错选择。希望您和宝宝都能享受这份美味！