香榧里面黑色的能吃吗
香榧采摘时间和制作过程？
香榧采摘时间和制作过程？
9月上半月，农民将严格按照 "当一株植物成熟时收获它。在这个时候，男人、女人和孩子都会来到山上开始工作在一起，那场面是壮观的。
香榧的严格，有很多道工序:堆发酵、晒核、清水冲洗、再晒核、油炸、冷水将黑色的仁皮与核分离、再油炸。
香榧炒起来很有讲究。一要讲究技术，二要讲究厨艺，三要讲究技法。这些技巧很难描述，都需要炸师傅们在日复一日的实践中积累经验，培养感情。所以香榧炒也是一门 "测试人和。
陈年香榧与新香榧如何区别？
1.看这个贝壳
如果香榧外壳变黑或有白色霉斑或霉斑，证明去年的老香榧可能已经老了或有缺陷，不建议继续食用。
2.看看果肉
香榧的果肉是黄色的。如果发现香榧的果肉呈黑色、褐色或黄褐色，说明香榧已经老了。
3.看味道
香榧有淡淡的清香，吃起来很脆。如果是老香榧，不仅闻起来无味，而且有明显的辛辣和霉味。味道苦或涩，口感绵软不好吃。
香榧，为何被一些人称为坚果中的“香奈儿”？
香榧一般是嫁接树，香榧需要三年才能成熟。一般香榧第一年开花，第二年开始结果，第三年成熟，所以人们叫它 "三代水果 "。一棵树上可能有三代不同的果实，有的刚刚生长，有的生长一年，有的生长两年。这种成熟的水果是一种非常有名的坚果，叫香榧，营养价值很高，很受欢迎。它的形状像一个橄榄，外面有一层坚硬的棕色皮肤，浅黄色的果肉包裹着黑色的水果皮。吃起来酥脆可口，风味醇厚。可以说是一等一的干果，可以说是坚果中的奢侈品。因为单价高，可以直接吃。